von Flachgauer Bio Pilze | Aug 9, 2022 | Allgemein
PIADINE Shiitakepilze / Avocado / Rind Personen 4 Schwierigkeit mittel Geeignet für Mittagessen Zutaten: Teig: 480g Weizenmehl glatt 1 TL Salz 1 Packung Trockengerm 1 TL Zucker 30g Olivenöl & Olivenöl zum Ausbacken 300 ml lauwarmes Wasser...
von Flachgauer Bio Pilze | Aug 9, 2022 | Allgemein
Pilz-Schnecken Personen 4 Schwierigkeit mittel Geeignet für Mittagessen Zutaten: Teig: 500g Dinkelmehl oder Weizenmehl 20g Salz 10g Backmalz 1/2 Würfel Germ 20g weiche Butter 250g Wasser Fülle: 400g Shiitake-Pilze 100g Speck gewürfelt 1/2 Stange Lauch 1...
von Flachgauer Bio Pilze | Aug 9, 2022 | Allgemein
Pizza Bianca “Flachgauer Biopilze” Personen 4 Schwierigkeit mittel Geeignet für Mittagessen Zutaten für 1 Blech: Teig: 300g Dinkel- oder Weizenmehl 150ml lauwarmes Wasser 1/2 Würfel Germ 1 TL Salz 1 EL Olivenöl Creme: 200g Frischkäse natur 2 EL...
von Flachgauer Bio Pilze | Aug 9, 2022 | Allgemein
Saibling auf Kürbis-Fenchel Gemüse mit gebratenen Shiitake-Pilzen Personen 4 Schwierigkeit mittel Geeignet für Mittagessen Zutaten: 4 Fischfilets 1–2 Knollen Fenchel 4 große Kartoffeln 1/2 Hokkaido-Kürbis 400g Shiitake-Pilze 3 EL Kürbiskerne 2 Zehen Knoblauch...
von Flachgauer Bio Pilze | Aug 9, 2022 | Allgemein
Stampfkartoffel — Bowl mit Shiitake und Gurkensalat Personen 2 Schwierigkeit mittel Geeignet für Mittagessen Zutaten: 500g Kartoffeln 300g Shiitake 1/2 Zehe Knoblauch 1 Avocado 1/2 Zitrone 2 Frühlingszwiebeln 8g Sprossen deiner Wahl (z.B. Radieschensprossen)...
von Flachgauer Bio Pilze | Jul 5, 2022 | Allgemein
Aus der Sicht des Shiitakes Prinzipiell bin ich unkompliziert — und schmecke sowohl in der typischen Schwammerlsauce, in Eigenkreationen, bis hin zum asiatischen Wok. Alle meine Teile schmecken köstlich — sowohl Hut als auch Stiel. Der Stiel ist der...
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