Shiitake-Butter

Shiitake-Butter

von | Jul 5, 2022 | Allgemein

Shiitake-Butter Por­tio­nen 10 Schwierigkeit leicht Geeignet für Beilage Zutat­en: 200g But­ter (zim­mer­warm) 15g Shi­itake getrocknet 1 Prise Pfeffer Salz Zutat­en: Die Shi­itake-Pilze in der Küchen­mas­chine oder mit dem Mess­er sehr fein hack­en. Es soll­ten...
Klassische Schwammerlsauce

Klassische Schwammerlsauce

von | Jul 5, 2022 | Allgemein

Klassische Schwammerlsauce Per­so­n­en 4 Schwierigkeit mittel Geeignet für Mittagessen Zutat­en: 1 EL Butterschmalz 1 große Zwiebel 1 Knoblauchzehe 500g Shi­itake frisch 1 EL Mehl 60 ml Weißwein trocken ca. 200 ml Gemüsebrühe 200 ml Schlagobers Salz,...
Shiitake Risotto aus getrockneten Pilzen

Shiitake Risotto aus getrockneten Pilzen

von | Jun 9, 2022 | Allgemein

Shiitake Risotto aus getrockneten Pilzen Per­so­n­en 4 Schwierigkeit mittel Geeignet für Mittagessen Zutat­en: 25–30g Trock­en­pilze oder 300–400g frische Shiitake  120ml Wasser 2 EL Olivenöl 1 kleine Zwiebel  300g Risot­tor­eis (Rund­ko­rn­reis 14 Minuten...